Es Kampiun

Bahan :



5bh  pisang raja, kukus,kupas,iris melintang 1cm

350g  cincao hitam, potong dadu 1cm

250g  nangka matang tanpa biji, iris 1x2cm

75g  nata de coco

75g  manisan kolang kaling

es batu, serut



Kuah santan :



1 ltr  santan dari 1/2 btr kelapa

150g  gula merah

50g  gula pasir

3 lbr  daun pandan, iris 4cm

1/2 sdt  garam





Cara Membuat :



Campurkan semua bahan kuah santan,

Banana Creole

Bahan :



6 bh  pisang raja matang, kupas

50g  kismis

50ml rhum

3 ptg nanas segar, iris dadu 1 cm

50g  mentega/ margarin

50g  gula pasir

3 sdm  air

5cm  kayu manis batangan

75g  keju parut atau

2 skup  es krim vanili





Cara membuat :



Rendam kismis dalam rhum selama 30 menit, tiriskan. Sisihkan rhum bekas merendam kismis.



Panaskan mentega/ margarin dalam wajan sampai meleleh,